Японский кухонный нож Takagi 135мм для овощей и фруктов

Кухонный нож Takagi (Япония)  210 мм для рыбы

Нож для сашими - традиционный японский нож для точной нарезки рыбы

Нож для сашими (янгиба) - это классический японский нож, специально разработанный для нарезки сырой рыбы, идеально подходящий для приготовления сашими и суши.
Его длинные, узкие и заточенные с одной стороны лезвие обеспечивает особенно чистые, гладкие срезы, благодаря чему сохраняется тонкая структура рыбы, а поверхность выглядит блестящей и аппетитной.

Острое лезвие без труда скользит по лососю, тунцу или прихожей, не разжимая нежную ткань – это важная особенность японского кулинарного искусства.

В последние годы ножи для сашими приобретают все большую популярность также в Германии и всей Европе, не только среди профессиональных поваров, но и среди амбициозных кулинаров-любителей, ценящих японскую точность и эстетику.

Незаменимый инструмент для всех, кто хочет самостоятельно готовить суши или сашими и ценит высочайшее качество нарезки.

- Отличные рожучие свойства для сашими
- Аутентичный японский нож из высококачественных материалов с профессиональной заточкой, изготовленный в Сакае, городе мастеров-ножовиков
- Обработка Урасуки для оптимального отделения нарезанного продукта от лезвия
- Kanesada – серия ножей от производителя инструментов Takagi, уделяющая особое внимание удобству использования
- В комплект: ножи Деба, Кодеба, Сашими, Накожи, Фунаюки и ножи для чистки из той же серии от TAKAGI KANESADA.

Характеристики:

•  Бренд: Takagi
• - Длина лезвия: 210 мм
• - Вес: около 112 г
• - Размеры изделия: 34,2 × 3,4 × 2 см
• - Материал: лезвие из профессиональной углеродистой стали, ручка из древесины магнолии (хоноки)
• - Страна происхождения: Япония

Уход:

Не мыть в посудомоечной машине.

Мыть вручную и вытирать насухо.