Кухоний ніж Takagi (Японія) 210 мм для риби

Кухоний ніж Takagi (Японія)  210 мм для риби

Ніж для сашимі — традиційний японський ніж для точного нарізання риби

Ніж для сашимі (янагіба) — це класичний японський ніж, спеціально розроблений для нарізання сирої риби, що ідеально підходить для приготування сашимі та суші.
Його довге, вузьке та заточене з одного боку лезо забезпечує особливо чисті, гладкі зрізи, завдяки чому зберігається тонка структура риби, а поверхня виглядає блискучою та апетитною.

Гостре лезо без зусиль ковзає по лососю, тунцю або дораді, не розчавлюючи ніжну тканину – це важлива особливість японського кулінарного мистецтва.

В останні роки ножі для сашимі набувають дедалі більшої популярності також у Німеччині та всій Європі, не лише серед професійних кухарів, а й серед амбітних кулінарів-аматорів, які цінують японську точність та естетику.

Незамінний інструмент для всіх, хто хоче самостійно готувати суші або сашимі та цінує найвищу якість нарізки.

- Відмінні ріжучі властивості для сашимі
- Автентичний японський ніж з високоякісних матеріалів із професійним заточуванням, виготовлений у Сакаї, місті майстрів-ножовиків
- Обробка Урасукі для оптимального відокремлення нарізаного продукту від леза
- Kanesada — серія ножів від виробника інструментів Takagi, що приділяє особливу увагу зручності використання
- До комплекту: ножі Деба, Кодеба, Сашимі, Накірі, Фунаюкі та ножі для чищення з тієї ж серії від TAKAGI KANESADA.

Характеристики:

•  Бренд: Takagi
• - Довжина леза: 210 мм
• - Вага: приблизно 112 г
• - Розміри виробу: 34,2 × 3,4 × 2 см
• - Матеріал: лезо з професійної вуглецевої сталі, ручка з деревини магнолії (хонокі)
• - Країна походження: Японія

Догляд:

Не мити в посудомийній машині.

Мити вручну та витирати насухо.