Кухоний ніж Takagi (Японія) універсальний 150 мм

Кухоний ніж Takagi (Японія) універсальний 150 мм

Takagi Kanesada Deba 150 мм — ручнокований японський ніж зі сталі SK85

Класичний японський ніж Деба для  точних розрізів

Цей ніж Takagi Kanesada Deba — це традиційний японський ніж, розроблений для обробки мяса та риби.

Завдяки лезу довжиною 150 мм він ідеально підходить для філетування, очищення та розрізання голови та кісток.

Він був розроблений в Японії у 20 столітті як універсальний ніж, який можна використовувати майже для всього на кухні – м'яса, риби та овочів.

Ручно викуване лезо з вуглецевої сталі SK85 забезпечує гостроту та контроль, що робить навіть щоденні нарізки справжнім задоволенням.

- Автентичний японський ніж з високоякісних матеріалів із професійним заточуванням, виготовлений у Сакаї, місті майстрів-ножовиків

- Обробка Урасукі для оптимального відокремлення нарізаного продукту від леза

- Kanesada — серія ножів від виробника інструментів Takagi, що приділяє особливу увагу зручності використання

- До комплекту: ножі Деба, Кодеба, Сашимі, Накірі, Фунаюкі та ножі для чищення з тієї ж серії від TAKAGI KANESADA.

Характеристики:

•  Бренд: Takagi
• - Довжина леза: 150 мм
• - Вага: приблизно 150 г
• - Розміри виробу: 25 × 3,4 × 2 см
• - Матеріал: лезо з професійної вуглецевої сталі, ручка з деревини магнолії (хонокі)
• - Країна походження: Японія

Догляд та обслуговування

Після використання ретельно промийте та висушіть ніж

Для догляду за лезом використовуйте точильний камінь (наприклад, зернистістю 1000–6000)

За необхідності змастіть лезо легкою олією для запобігання утворенню іржі

Використовуйте лише для риби та м’яса — уникайте заморожених продуктів та твердих кісток

Не мити в посудомийній машині.

Мити вручну та витирати насухо.